Элементарно! Она взяла банку молока и добавила в нее уксуса. Результат – вкуснейший домашний сыр

Вы не поверите! Всего неделю назад, в гостях у соседки, я попробовала потрясающе вкусный сыр! Мой первый вопрос был – где она купила такое чудо?

Ответ меня просто шокировал. Оказалось, что она сама сделала этот сыр. Причем, это оказалось элементарно просто. Для приготовления этого сыра понадобилось лишь молоко и уксус. Да-да, именно так! Всего лишь банка молока и 100 миллилитров уксуса! Вот так просто!

Вот рецепт:

Состав:

  • Молоко – 3 литра,
  • Уксус 9% — 100 мл,
  • Укроп (или любая другая зелень ) — по вкусу,
  • Вода и соль (для рассола).

Способ приготовления:

  1. Молоко вылейте в кастрюлю.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь.
  3. Перед самым закипанием добавьте в молоко уксус и зелень.
  4. Сразу пойдет реакция, молоко свернется.
  5. Выключите огонь. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев. Вылейте туда массу творожную.
  6. Необходимо, чтобы слилась сыворотка.
  7. Сверху поставьте пресс на 1-1,5 часа.
  8. Сыр должен получится достаточно плотный.
  9. Сделайте рассол из кипяченой воды и соли. он должен быть довольно соленый. Жидкость должна полностью покрыть весь кусок сыра.
  10. Отправьте в холодильник, спустя 10-12 часов сыр можно кушать, если раньше его вкус будет немного пресноватый.

В таком рассоле можно хранить сыр до двух недель в холодильнике, но поверьте скушаете вы его намного раньше.

А еще можно использовать не только укроп, перец болгарский, ветчину, грибы (обжаренные)

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Элементарно! Она взяла банку молока и добавила в нее уксуса. Результат – вкуснейший домашний сыр